{"id":2385,"date":"2018-02-15T14:43:11","date_gmt":"2018-02-15T13:43:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/?p=2385"},"modified":"2022-06-08T08:54:23","modified_gmt":"2022-06-08T06:54:23","slug":"typische-erste-hauptgerichte-insel-elba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/","title":{"rendered":"Primi piatti tipici e locali: le punte di diamante dell&#8217;Isola d&#8217;Elba"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][moon_section_header heading=&#8221;Antiche e nuove ricette: l&#8217;Isola d&#8217;Elba sorprende anche in cucina!&#8221;][vc_column_text css_animation=&#8221;fadeInDown&#8221;]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La <strong>cucina elbana<\/strong> \u00e8 incredibilmente varia seppur basata su ingredienti semplici e comuni. Dato che l&#8217;Elba \u00e8 un&#8217;isola, verr\u00e0 in automatico pensare che il pesce sia alla base di molti piatti e in effetti adesso \u00e8 cos\u00ec, ma vi assicuro che non \u00e8 l\u2019unico protagonista delle nostre tavole. Fino al 1700 infatti era l&#8217;agricoltura a essere prevalente e le persone vivevano di quello che la campagna offriva; solo con l\u2019arrivo delle tonnare le cose sono cambiate.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_text_separator title=&#8221;Penne in barca, minestra di fave: tutte ricette facili da ripetere anche a casa!&#8221; color=&#8221;sky&#8221; style=&#8221;shadow&#8221; border_width=&#8221;2&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_media_grid item=&#8221;3341&#8243; grid_id=&#8221;vc_gid:1554371581631-fe1107b9-5a2a-6&#8243; include=&#8221;2394,2395,2396&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text css_animation=&#8221;fadeInDown&#8221;]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aprile e maggio sono i mesi in cui nascono le prime <strong>fave<\/strong> (o, come si dice in Toscana, i <strong>baccelli<\/strong>) che avremo il piacere di trovare sulle nostre tavole fino a giugno. C\u2019\u00e8 un piatto particolarmente squisito a base di questi meravigliosi legumi: <strong>la minestra di pasta e fave<\/strong>. Gustosa, cremosa, genuina, con poche calorie e molto salutare, buona sia calda che fredda: all\u2019Elba era un piatto con cui si sono sfamate intere generazioni. Quando mio nonno portava il primo cestino di baccelli della stagione, a casa era sempre una festa e la minestra di pasta e fave era il primo pensiero di tutti. Se poi l\u2019annata era abbondante, si seccavano e anzich\u00e9 farla con i baccelli freschi, si faceva con quelli secchi: la bont\u00e0 non cambiava. Se avete occasione di fare un <strong>week end oppure una vacanza pi\u00f9 lunga all\u2019Isola d\u2019Elba in primavera<\/strong> e avete la fortuna di trovare un ristorante che propone questo piatto, provatela e poi diteci il vostro parere!<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_media_grid element_width=&#8221;6&#8243; item=&#8221;3341&#8243; grid_id=&#8221;vc_gid:1554371581640-ef4df2b6-de51-2&#8243; include=&#8221;2398,2400&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_media_grid element_width=&#8221;6&#8243; item=&#8221;3341&#8243; grid_id=&#8221;vc_gid:1554371581642-c3fa3f5e-52c5-4&#8243; include=&#8221;2402,2405&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text css_animation=&#8221;fadeInDown&#8221;]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Da quando \u00e8 entrato in scena il<strong> cinghiale<\/strong>, intorno agli anni 60, i cuochi si sono letteralmente sbizzarriti e da allora la carne dal gusto deciso di questo animale \u00e8 diventata un must della cucina elbana. Tra le tante ricette, la pi\u00f9 famosa rimane quella delle <strong>pappardelle al rag\u00f9 di cinghiale<\/strong> (oppure qualsiasi altro tipo di pasta) che, accompagnate da un buon rosso dell\u2019Elba, \u00e8 un piatto sempre molto gradito e apprezzato.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text css_animation=&#8221;fadeInDown&#8221;]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quando, di solito, descrivo la preparazione delle famose<strong> penne in barca<\/strong> le persone storcono un po\u2019 la bocca perch\u00e9 nella ricetta, a base di <strong>vongole<\/strong>, oltre al classico soffritto di cipolla aglio e prezzemolo \u00e8 previsto anche l\u2019uso della panna o meglio, della besciamella. Ebbene, non esiste un connubio migliore di questo! Inventate da un <strong>cuoco portoferraiese<\/strong>, <strong>Elbano Benassi<\/strong>, oggi \u00e8 possibile mangiarle in tutto il litorale toscano (ma quelle dell\u2019Elba sono le pi\u00f9 buone) e la ricetta \u00e8 cos\u00ec semplice che ripeterla per gustarsela anche a casa, \u00e8 un attimo.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_media_grid element_width=&#8221;6&#8243; item=&#8221;3341&#8243; grid_id=&#8221;vc_gid:1554371581645-cda410c1-eb2e-5&#8243; include=&#8221;2408,2409&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_media_grid element_width=&#8221;6&#8243; item=&#8221;3341&#8243; grid_id=&#8221;vc_gid:1554371581646-eb6c34f0-8d59-9&#8243; include=&#8221;2412,2414&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text css_animation=&#8221;fadeInDown&#8221;]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le <b>linguine al rag\u00f9 di polpo<\/b> non ci si stufa mai di mangiarle, cos\u00ec come gli <b>spaghetti al sugo di totano<\/b>. In entrambi i casi gli ingredienti usati per la preparazione sono pochi e semplici e sono due piatti piuttosto in voga, molto facili da trovare in qualsiasi ristorante. Inutile dire che sono due ricette che regalano una gioia infinita al palato, non a caso, mentre scrivo queste righe, mi \u00e8 venuta un\u2019acquolina in bocca che non potete immaginare!<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text css_animation=&#8221;fadeInDown&#8221;]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vi \u00e8 mai capitato di assaggiare qualcosa con scetticismo, per poi restarne piacevolmente colpiti? A me successe molto tempo fa con il raffinato <strong>risotto al nero di seppia<\/strong>. Il colore, che in alcune persone scatena la diffidenza, \u00e8 invece di grande effetto e grazie al suo sapore intenso, sarete avvolti da un vortice di sapori di mare. Baster\u00e0 il suo profumo per convincervi ad assaggiarlo e sin dalla prima forchettata sarete come trasportati direttamente in riva al mare&#8230; Con l\u2019eleganza del nero, non si sbaglia mai!<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_media_grid element_width=&#8221;6&#8243; item=&#8221;3341&#8243; grid_id=&#8221;vc_gid:1554371581649-53e6c1c7-d74a-6&#8243; include=&#8221;2417,2413&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=&#8221;Ma le leccorn\u00ece non sono finite qui!&#8221; color=&#8221;sky&#8221; style=&#8221;shadow&#8221; border_width=&#8221;2&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Questo articolo \u00e8 solo un &#8220;assaggio&#8221; del magico mondo della <strong>cucina elbana<\/strong> ed ha come scopo quello di incuriosirvi e incoraggiarvi a scoprire <strong>sapori nuovi<\/strong> e sorprendenti. Noi il nostro lo abbiamo fatto, adesso tocca a voi: trattorie, ristorantini, osterie.. datevi da fare!<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nel primi piatti tipici della tradizione Elbana non troviamo soltanti gustosi primi a base di pesce, ma anche cinghiale e baccelli che trovando terra feritile all&#8217;Elba, hanno da sempre alimentato gli abitanti di questa straordinaria isola.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2386,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40,47,33],"tags":[],"class_list":["post-2385","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina","category-cultura","category-elba"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Piatti tipici dell&#039;isola d&#039;Elba: i deliziosi primi elbani<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Primi piatti tipici elbani: antiche e nuove ricette con prodotti tipici locali. L&#039;Isola d&#039;Elba sorprende per il bel mare ma anche per l&#039;ottima cucina.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Piatti tipici dell&#039;isola d&#039;Elba: i deliziosi primi elbani\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Primi piatti tipici elbani: antiche e nuove ricette con prodotti tipici locali. L&#039;Isola d&#039;Elba sorprende per il bel mare ma anche per l&#039;ottima cucina.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Residence Villa Teresa - Isola d&#039;Elba\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/villateresaelbaisland\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-02-15T13:43:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-06-08T06:54:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.villateresaelba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/summer-414827_1920-e1523646300344.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"620\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"415\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Debora Del Ministro\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@VillaTeresaElba\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@VillaTeresaElba\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Debora Del Ministro\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"10 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Debora Del Ministro\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/32836f0077311e0b0bc024a8a824c2da\"},\"headline\":\"Primi piatti tipici e locali: le punte di diamante dell&#8217;Isola d&#8217;Elba\",\"datePublished\":\"2018-02-15T13:43:11+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-08T06:54:23+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\\\/\"},\"wordCount\":1956,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/summer-414827_1920-e1523646300344.jpg\",\"articleSection\":[\"Cucina\",\"Cultura\",\"Elba\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\\\/\",\"name\":\"Piatti tipici dell'isola d'Elba: i deliziosi primi elbani\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/summer-414827_1920-e1523646300344.jpg\",\"datePublished\":\"2018-02-15T13:43:11+00:00\",\"dateModified\":\"2022-06-08T06:54:23+00:00\",\"description\":\"Primi piatti tipici elbani: antiche e nuove ricette con prodotti tipici locali. L'Isola d'Elba sorprende per il bel mare ma anche per l'ottima cucina.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[[\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\\\/\"]]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/summer-414827_1920-e1523646300344.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2018\\\/02\\\/summer-414827_1920-e1523646300344.jpg\",\"width\":620,\"height\":415,\"caption\":\"primi piatti tipici isola d'elba\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Primi piatti tipici e locali: le punte di diamante dell&#8217;Isola d&#8217;Elba\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/\",\"name\":\"Residence Villa Teresa - Isola d&#039;Elba\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/#organization\",\"name\":\"Villa Teresa\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/06\\\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2016\\\/06\\\/logo.png\",\"width\":352,\"height\":110,\"caption\":\"Villa Teresa\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/villateresaelbaisland\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/VillaTeresaElba\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/residencevillateresa\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UC96FxGjBMT2qirJmC8I7nIA\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/32836f0077311e0b0bc024a8a824c2da\",\"name\":\"Debora Del Ministro\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0e7bde609a0f9fb183a6260941d0a5e59e519bcc496e14a35d3d33db785e5708?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0e7bde609a0f9fb183a6260941d0a5e59e519bcc496e14a35d3d33db785e5708?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/0e7bde609a0f9fb183a6260941d0a5e59e519bcc496e14a35d3d33db785e5708?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Debora Del Ministro\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.villateresaelba.com\\\/it\\\/author\\\/debora\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Piatti tipici dell'isola d'Elba: i deliziosi primi elbani","description":"Primi piatti tipici elbani: antiche e nuove ricette con prodotti tipici locali. L'Isola d'Elba sorprende per il bel mare ma anche per l'ottima cucina.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Piatti tipici dell'isola d'Elba: i deliziosi primi elbani","og_description":"Primi piatti tipici elbani: antiche e nuove ricette con prodotti tipici locali. L'Isola d'Elba sorprende per il bel mare ma anche per l'ottima cucina.","og_url":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/","og_site_name":"Residence Villa Teresa - Isola d&#039;Elba","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/villateresaelbaisland\/","article_published_time":"2018-02-15T13:43:11+00:00","article_modified_time":"2022-06-08T06:54:23+00:00","og_image":[{"width":620,"height":415,"url":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/summer-414827_1920-e1523646300344.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Debora Del Ministro","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@VillaTeresaElba","twitter_site":"@VillaTeresaElba","twitter_misc":{"Scritto da":"Debora Del Ministro","Tempo di lettura stimato":"10 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/"},"author":{"name":"Debora Del Ministro","@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/#\/schema\/person\/32836f0077311e0b0bc024a8a824c2da"},"headline":"Primi piatti tipici e locali: le punte di diamante dell&#8217;Isola d&#8217;Elba","datePublished":"2018-02-15T13:43:11+00:00","dateModified":"2022-06-08T06:54:23+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/"},"wordCount":1956,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/summer-414827_1920-e1523646300344.jpg","articleSection":["Cucina","Cultura","Elba"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/","url":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/","name":"Piatti tipici dell'isola d'Elba: i deliziosi primi elbani","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/summer-414827_1920-e1523646300344.jpg","datePublished":"2018-02-15T13:43:11+00:00","dateModified":"2022-06-08T06:54:23+00:00","description":"Primi piatti tipici elbani: antiche e nuove ricette con prodotti tipici locali. L'Isola d'Elba sorprende per il bel mare ma anche per l'ottima cucina.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":[["https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/"]]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/summer-414827_1920-e1523646300344.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/summer-414827_1920-e1523646300344.jpg","width":620,"height":415,"caption":"primi piatti tipici isola d'elba"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/primi-piatti-tipici-e-locali-le-punte-di-diamante-dellisola-delba\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Primi piatti tipici e locali: le punte di diamante dell&#8217;Isola d&#8217;Elba"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/#website","url":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/","name":"Residence Villa Teresa - Isola d&#039;Elba","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/#organization","name":"Villa Teresa","url":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/logo.png","width":352,"height":110,"caption":"Villa Teresa"},"image":{"@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/villateresaelbaisland\/","https:\/\/x.com\/VillaTeresaElba","https:\/\/www.instagram.com\/residencevillateresa\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC96FxGjBMT2qirJmC8I7nIA"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/#\/schema\/person\/32836f0077311e0b0bc024a8a824c2da","name":"Debora Del Ministro","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0e7bde609a0f9fb183a6260941d0a5e59e519bcc496e14a35d3d33db785e5708?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0e7bde609a0f9fb183a6260941d0a5e59e519bcc496e14a35d3d33db785e5708?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0e7bde609a0f9fb183a6260941d0a5e59e519bcc496e14a35d3d33db785e5708?s=96&d=mm&r=g","caption":"Debora Del Ministro"},"url":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/author\/debora\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2385","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2385"}],"version-history":[{"count":29,"href":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2385\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4386,"href":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2385\/revisions\/4386"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.villateresaelba.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}