Perché rinunciare ad una salutare vacanza al mare se si soffre di intolleranze alimentari oppure di celiachia? L’Isola d’Elba è la meta ideale anche per i turisti che necessitano di soluzioni senza glutine per quanto riguarda la ristorazione e i servizi; vedremo dei suggerimenti pratici forniti dall’AIC, l’Associazione Italiana Celiachia, su come meglio orientarsi nella scelta.

Ristoranti senza glutine dell’Isola d’Elba

Uno dei piaceri dei giorni di vacanza è sicuramente quello di gustarsi dei prelibati piatti locali; spesso la difficoltà di chi soffre di intolleranze alimentari o è affetto da celiachia consiste nel riuscire ad unire a questo godimento l’idoneità delle proposte alimentari senza glutine dei ristoratori; all’Isola d’Elba sarà facile riuscire nell’intento, data l’ampia scelta di ristorazione disponibile, dal salato al dolce.

L’AIC, Associazione Italiana Celiachia, per aiutare chi soffre proprio del morbo celiaco, ha riunito un vasto numero di ristoranti ed esercizi certificati dove poter mangiare o concedersi una dolce pausa in tutta sicurezza. Vediamone alcuni presenti all’Isola d’Elba:

• In località Poggio, a Marciana, troverete il ristorante Publius dove, in un ambiente semplice ed accogliente, lo staff è preparato a consigliarvi tutte le opzioni del menù specifico per soggetti che non possono mangiare farinacei;

• A Marciana Marina abbiamo il ristorante Il Gastronomo che associa la bellezza della location lungomare alla qualità delle proposte di cucina siciliana ed elbana, principalmente di pesce, adattabili su richiesta alle esigenze senza glutine degli avventori;

• Per gustare una prelibata pizza, cotta nel forno a legna con ingredienti selezionati, vi consigliamo a Marina di Campo la pizzeria Bologna, sul cui menù il simbolo di una spiga vi segnalerà le pizze senza glutine;

• In località Procchio, a Marciana, specializzato anche in cucina per celiaci, troviamo il Sea Club Paola che vi offrirà ampia scelta di pizze gluten free e delle tipiche schiaccine elbane, in una suggestiva posizione vista mare;

• Per un aperitivo o un panino veloce, da gustare perché no direttamente in riva al mare e rigorosamente senza glutine, a Campo nell’Elba, in località Cavoli, presso l’omonima spiaggia troviamo il bar Il Convio, dove potrete anche godere dei numerosi eventi musicali organizzati durante la stagione estiva.

Per i più golosi all’Isola d’Elba sono presenti gelaterie e pasticcerie che non deluderanno le loro aspettative.

Presente in diversi comuni dell’isola elbana, tra cui Capoliveri e Porto Azzurro, la catena di gelaterie Zero Gradi prepara deliziosi gelati, torte e semifreddi con ingredienti freschi e selezionati, nel pieno rispetto delle esigenze alimentari di chi non può mangiare glutine.

Per rinfrescarsi con gustose granite alla frutta, si possono scoprire tutti i gusti della gelateria Ghibli, a Campo nell’Elba, che utilizza materie prime selezionate e certificate dal prontuario AIC; anche la proposta di gelati e torte rispetta il medesimo rigore e permette degustazioni in tutta tranquillità.

La pasticceria Crema&Cioccolato a Rio Marina è un’altra meta da non lasciarsi sfuggire per assaporare la bontà dei dolci senza glutine disponibili, tra cui le torte al cioccolato e anche il pane.

Servizi per celiaci all’Isola d’Elba

Per i viaggiatori celiaci che scelgono l’Isola d’Elba per le vacanze e necessitano di acquistare prodotti senza glutine confezionati segnaliamo alcuni supermercati che offrono tale possibilità come Coop e Conad a Portoferraio e la farmacia Giusti a Porto Azzurro, dove è disponibile una sezione dedicata ad alimenti gluten-free da banco e da frigo.

Suggerimenti utili per orientarsi nella scelta

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