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Category: Tradizioni

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Sportella und Ceremito (Sǘßspeisen): das Rezept, um Sie auch zu Hause zuzubereiten

Die Insel Elba ist nicht nur für ihr kristallklares Meer und ihre einzigartigen Panoramen bekannt, sondern auch für ihre authentischen Gerichte, die oft tausendjährige Geschichten enthalten. Im vorherigen Artikel haben wir über den Ursprung und die Geschichte von «Sportella» und «Ceremito» gesprochen, und auf dieser Seite haben wir gedacht, das Rezept zu veröffentlichen, damit sie [...]

“La Schiaccia Briaca”, Königin der elbanischen Desserts

Wir befinden uns im dreizehnten Jahrhundert und die Sarazenen hinterlassen neben einer bitteren Spur von Folter und Plünderung auch etwas Süßes: die Schiaccia Briaca. Das ursprüngliche Rezept ohne Alkohol gemäß den strengen islamischen Lehren wurde im Laufe der Zeit geändert und Walnüsse wurden hinzugefügt, der Honig entfernt und der Zucker an seine Stelle gesetzt. Beigefügt [...]

Die Legende der „Innamorata“, die älteste und faszinierendste Geschichte aus Capoliveri

14. Juli: die Legende von "Innamorata" wird lebendig! Diese romantische Geschichte beginnt in einer der dunkelsten Zeiten, die Elba jemals gelebt hat. Wir sprechen über die Jahre, als der Pirat Barbarossa mit seiner sarazenischen Flotte die Insel beherrschte. Zerstörte Dörfer, Räubereien, Gewalt, Sklaverei: Als die Plünderer nahe der Küste der Insel vor Anker gingen, herrschten [...]
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