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Category: Tradizioni

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Sportella und Ceremito (Sǘßspeisen): das Rezept, um Sie auch zu Hause zuzubereiten

Die Insel Elba ist nicht nur für ihr kristallklares Meer und ihre einzigartigen Panoramen bekannt, sondern auch für ihre authentischen Gerichte, die oft tausendjährige Geschichten enthalten. Im vorherigen Artikel haben wir über den Ursprung und die Geschichte von «Sportella» und «Ceremito» gesprochen, und auf dieser Seite haben wir gedacht, das Rezept zu veröffentlichen, damit sie [...]

“La Schiaccia Briaca”, Königin der elbanischen Desserts

Wir befinden uns im dreizehnten Jahrhundert und die Sarazenen hinterlassen neben einer bitteren Spur von Folter und Plünderung auch etwas Süßes: die Schiaccia Briaca. Das ursprüngliche Rezept ohne Alkohol gemäß den strengen islamischen Lehren wurde im Laufe der Zeit geändert und Walnüsse wurden hinzugefügt, der Honig entfernt und der Zucker an seine Stelle gesetzt. Beigefügt [...]

Traubenfest: Capoliveri Königin des Weines!

(Italiano) La Festa dell’Uva a Capoliveri che si celebra il primo fine settimana di ottobre, è diventata una delle manifestazioni più importanti dell’Isola d’Elba e non solo. Giochi, sfide e piatti tipici della tradizione locale, il tutto annaffiato da dell’ottimo vino, vi accompagnerrano per ben tre giorni. La domenica, il rione vincitore si aggiudicherà la bramata statua di Bacco.

Die Legende der „Innamorata“, die älteste und faszinierendste Geschichte aus Capoliveri

14. Juli: die Legende von "Innamorata" wird lebendig! Diese romantische Geschichte beginnt in einer der dunkelsten Zeiten, die Elba jemals gelebt hat. Wir sprechen über die Jahre, als der Pirat Barbarossa mit seiner sarazenischen Flotte die Insel beherrschte. Zerstörte Dörfer, Räubereien, Gewalt, Sklaverei: Als die Plünderer nahe der Küste der Insel vor Anker gingen, herrschten [...]

Leicht und gesund: typische Hauptgerichte der Insel Elba

Einfach und Schmackhaft: hier finden Sie die typischsten, leckersten Hauptgerichte unserer Insel Die für die Insel Elba typischen Hauptgerichte, die dank der ausgewogenen Mischung einfacher Zutaten, von delikaten Kontrasten der Aromen geprägt sind, spielen in Elba’s Küche ein grosse Rolle und sind sehr begehrt. Die Gerichte, die aus dieser Mischung entstehen, überraschen selbst die anspruchsvollsten [...]

Drei Vorspeisen, um den Geschmack der Insel Elba zu entdecken

Der Geschmack Elba’s von Erde und Meer in 3 einfachen Vorspeisen: Die Insel Elba hat eine abwechslungsreiche Geschichte, sie wurde mehrmals erobert und unterlag verschiedenen Domänen. Die Insel wurde von vielen, verschiedenen Völkern besiedelt und die Vermischung der verschiedenen Sitten hat unweigerlich Spuren auch in Elba’s Küche hinterlassen. Trotz den verschiedenen Ereignissen, die sich im [...]
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