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Insel Elba von A bis Z

(Italiano) Isola d’Elba dalla A alla Z, un simpatico vocabolario per conosere aneddoti, posti e piatti tipici di una delle Isole più belle d’Italia.
Dall’Aleatico agli Zerri fritti, dal pirata Barbarossa fino al Castello del Volterraio, tutto quello che c’è da sapere lo trovate riassunto in questo articolo.

“La Schiaccia Briaca”, Königin der elbanischen Desserts

Wir befinden uns im dreizehnten Jahrhundert und die Sarazenen hinterlassen neben einer bitteren Spur von Folter und Plünderung auch etwas Süßes: die Schiaccia Briaca. Das ursprüngliche Rezept ohne Alkohol gemäß den strengen islamischen Lehren wurde im Laufe der Zeit geändert und Walnüsse wurden hinzugefügt, der Honig entfernt und der Zucker an seine Stelle gesetzt. Beigefügt [...]
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